ヤマメとイワナのミートソース煮

近くの川は３月１日から９月３０日まで渓流釣りが出来、ニジマス、ヤマメ、イワナが釣れます。あとウナギもいるようです。基本的に座り仕事なので、釣りは気分転換が出来ていいですね。

今日は冷凍庫の奥で眠っていたヤマメとイワナを使って、ミートソース煮込みを作ってみました。

普通に美味しかったですが、ヤマメもイワナも少し味が濃いめなので、ニジマスの方が煮込みは適しているかもしれません。ぜひ！